01.Info
Crema di mascarpone kler mange frukter, men kan også brukes til julekaken panettone, hvor den alltid er svært populær.
6
personer
dolci
02.Ingredienser
200 g Galbani Mascarpone
50 g sukker
3 eggeplommer
2 cl rom
¼ ts vaniljepulver
Jordbær, bringebær, blåbær og bjørnebær
Sitronmelisse til pynt
03.Tilberedning
Pisk sukker og eggeplommer i en skål til en luftig eggedosis. Tilsett mascarpone, vaniljepulver og rom og vend massen raskt, men forsiktig sammen. La deretter kremen hvile i kjøleskapet en times tid.
Skjær frukten i små stykker til å bite over, anrett den i små porsjonsskåler og hell kremen over. Pynt med sitronmelisse.