01.Info
Baker du med ricotta? Ricotta er faktisk riktig godt i bagverk som for eksempel i denne kake.
6
personer
dolci
02.Ingredienser
300 g Galbani Ricotta
300 g sukker
300 g mel
3 egg
1½ ts bakepulver
2 dl solsikkekjerneolje
Revet skall av 2 sitroner
Melis til å drysse over
03.Tilberedning
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett revet sitronskall og ricotta og rør rundt til en jevn masse. Mel og bakepulver blandes sammen i en skål og helles i massen. Rør det sammen med solsikkekjerneoljen. Smør en bakeform med litt solsikkekjerneolje og ha massen i formen. Bakes på 180° i cirka 30 minutter, eller til det ikke henger igjen deig på pinnen. Dryss med melis.
Kaken kan serveres med litt frisk frukt.