Fettuccine fås både i en fersk og en tørr utgave. Pastaen er foldet sammen som søte små reder frem til den legges i kokende vann. Båndpastaen kan ha forskjellig bredde, og dermed forskjellige navn: Tagliatelle er bredere enn fettuccine, mens tagliolini er smalere. Pappardelle er den bredeste.
Hvis du har lyst til å lage din egen pasta, men ikke har så mye erfaring ennå, kan du starte med fettuccine eller en annen båndpasta. Se vårt pastakurs trinn for trinn her.
Se oppskrifter med denne råvare