Små og delikate appetittvekkere som åpner sansene opp for det påfølgende måltidet.
Funghi Portobello farciti
Portobellosopp med ricotta og grønnsaker
Cappesante alla schiuma di arancia e mascarpone
Kamskjell med appelsin-mascarponeskum
Bocconcini con uva e gorgonzola
Bocconcini med druer og gorgonzola
Insalata Caprese con peperoni grigliati, pinoli e condimento all’aglio orsino
Insalata caprese med grillet paprika, pinjekj...
Bruschetta di gamberi al sesamo
Ristet brød med reker og sesamfrø
Barchette di lattuga al gorgonzola
Salatbåter med gorgonzola
Crocchette al parmigiano
Kroketter med parmesan
Involtini farciti
Fylte kalveruller
Carpaccio di bresaola e parmigiano
Salat med bresaola og parmesan
Carpaccio di manzo con parmigiano e salsa all’estragone
Oksecarpaccio med parmesan og estragon-dressi...
Bocconcini di vitello e mozzarella
Kalvekjøttboller med mozzarella
Rotolini freschi di ricotta e zucchine
Squash- og ricotta-ruller
