Første rett i måltidet, som regel pasta, ris eller suppe.
Tonnarelli al limone
Sitronpasta
Pasta con zucca e ricotta
Pasta med gresskar
Lumaconi al gorgonzola
Lumaconi med gorgonzola
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi med mozzarella
Crêpes salate al gorgonzola e funghi
Matpannekaker med sjampinjong
Risotto con finocchi e parmigiano
Risotto med fennikel og parmesan
Cannelloni ripieni
Pastaruller med kjøttsaus
Minestrone
Minestronesuppe
Pasta gratinata con cavolfiore
Gratinert pasta med blomkål
Pasta alla crema di broccoli
Pasta med brokkolipuré
Penne allo zafferano
Pasta med safran
Gnocchi alla napoletana
Gnocchi a la Napoli
