Første rett i måltidet, som regel pasta, ris eller suppe.
Gatto di patate
Potetgrateng
Spaghetti piccanti alla Vesuviana
Spagetti à la Vesuvio med chili
Gnocchi di ricotta e spinaci
Ricotta-gnocchi med spinat
Pizza con prosciutto di parma, spinaci e mozzarella
Pizza med parmaskinke, spinat og mozzarella
Fusili ai funghi e mozzarella
Pasta med sopp og mozzarella
Pasta penne con zucchine, parmigiano e basilico
Penne med squash, parmesan og basilikum
Spaghetti alla carbonara
Spagetti carbonara
Farfalle ai peperoni e gorgonzola
Pasta med paprika og gorgonzola
Cannelloni agli spinaci e mozzarella
Cannelloni med spinat og mozzarella
Risotto con i piselli
Risotto med erter
Risotto con rape rosse e gorgonzola
Risotto med rødbeter og gorgonzolasaus
Crema di zucca
Gresskarsuppe
