Første rett i måltidet, som regel pasta, ris eller suppe.
Pasta gratinata con cavolfiore

Gratinert pasta med blomkål
Pasta alla crema di broccoli

Pasta med brokkolipuré
Penne allo zafferano

Pasta med safran
Gnocchi alla napoletana

Gnocchi a la Napoli
Risotto ai frutti di mare

Risotto med skalldyr
Gnocchi di patate e ricotta

Potet- og ricottagnocchi
Asparagi, insalata, mozzarella e pomodori

Salat med asparges
Ravioli con ricotta e spinaci

Ravioli med ricotta og spinat
Risotto di pesce

Fiskerisotto
Le migliori lasagna

Den beste lasagne
Crespelle integrali di asparagi

Matpannekaker med asparges
Pennette con radicchio e gorgonzola

Penne med radicchio